Afghanistan cuenta con Una compleja historia, que ha quedado reflejada en su actual civilización, lenguajes y monumentos. Los afganos se muestran orgullosos de su país, su linaje y soberanía. Al estar en un cruce de caminos de múltiples rutas comerciales e imperios, la cultura afgana es rica y multilingüe, con herencias de todas las etnias y pueblos que arribaron a su territorio, donde el Islam tiene una importancia predominante, pero hay profundas influencias budistas y nómadas. La literatura afgana la componen básicamente poemas en lengua persa y pashto. Su música la componen instrumentos de cuerda tradicionales como el laúd dotar o el laúd tanbur, por influencias árabes y persas y el tambor tabla, influencia india.1
Afganistán posee una amplia variedad de tierras
que permiten la cosecha de diferentes cultivos. La comida afgana está prácticamente
basada en cereales como son el trigo, maíz, cebada y arroz, los cuales son los
principales productos agrícolas del país. También son muy apreciadas sus uvas.
La población es mayoritariamente rural y està concentrada a lo largo de los ríos. La agricultura y a la ganadería son su modo de vida y sustento. Sus tècnicas y herramientas de trabajo han permanecido incambiadas desde hace cinco mil años.Las jornadas de labor se prolongan desde el amanecer hasta el atardecer. En un viaje por el districto de Pashton Kot pude observar a unos agricultores cosechando trigo.Las familias se instalan en el lugar y levantan una pequeña carpa. Llevan agua en baldes metàlicos forrados de madera..
Amanecia.Una familia tomaba el desayuno,compuesto de carne hervida y cebollas crudas.La carne era de cabra.Despuès del desayuno comenzò la siega,interrumpida a mediodia para almorzar. La jornada se prolonga hasta la caida del sol,hora en que vuelven a la aldea o pasan la noche en el sitio si están muy lejos..2
Las condiciones de trabajo son muy difíciles y se se suma el peligro de las minas sembradas durante las guerras.Al respecto,conocì dos casos.El primero ocurrió en el districto de Almar.Murieron tres pastores de doce,catorce y quince años,como resultado de la explosión de una mina antitanque.Estaban jugando con el artefacto.Volaron en pedazos.Fue imposible recomponer los cuerpos para el funeral.Los enterraron en una fosa común.El segundo ocurrió en las afueras de Maimana.Dos hombres araban la tierra y explotò otra mina.Uno de ellos recibió toda la metralla de frente y su cuerpo aparecía deforme.El otro hombre quedó con su pierna derecha destrozada.Ambos sobrevivieron.3
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